Plat mijoté

Riz gras du terroir

Riz parfumé à l'huile de palme rouge, légumes séchés et piment — l'esprit du marché.

  • ⏱ 55 min
  • 🍽 4 personnes

Préparation

  1. Faites revenir oignon et tomate dans 2 c. à soupe d'huile de palme.
  2. Ajoutez les légumes séchés réhydratés, le piment et 600 ml d'eau.
  3. Lorsque l'eau bout, incorporez le riz, baissez le feu et couvrez 25 min.
  4. Laissez reposer 5 min hors du feu avant de servir.