Soumbala — 100 g

Conditionnement

100 g — boules séchées

Origine & traçabilité

Sénégal — terroir local

Description complète

Condiment fermenté de néré, umami africain.

Sélection Yombal Marché issue de circuits courts et de producteurs partenaires au Sénégal et en diaspora.

Ingrédients

Graines de néré fermentées (Parkia biglobosa).

Conseils d'utilisation

Émietter dans les sauces de viande, poisson ou légumes en fin de cuisson.

Conservation

À l'abri de la lumière et de l'humidité.